BİZ KİMİZ?
Hakkımızda
Yemek pişirmek ve sunmak sanatı bir ilim olarak insan besini ile ilgili bilgileri araştırır. Mutfak hem matematik, kimya, astronomi gibi bir ilim hem de bir sanattır. Mutfak sanatı yiyecek maddelerinin sınıflandırılması yönünden doğal bilimlerle, terkipleri yönünden kimya ile hazırlanışı göze hoş görünmesi yönünden güzel sanatlarla ilgilidir. Tarihimize de bakıldığında "bir milletin geleceği aldığı gıdaya bağlıdır" sözü bize mutfak sanatının yaşam için önemini açık bir şekilde göstermektedir. Türk mutfağının zengin mönü yapısını sunmak için "insanlar kaliteli yiyeceklere layıktır" sloganı ile yola çıktık . Gastronomi bilim dalı çok geniş ve zengin olup; bu bilim dalında mesleğine aşık profesyonel yöneticilerimizle müşteri memnuniyetlerimiz sürekli artmaktadır. SaMe Yemek olarak Avrupa Birliği standartlarında bulunması gereken, İSO 9001 HACCP, TSE belgelerine sahipiz. Amacımız insanların yaşamı boyunca en önemli faktör olan yiyecek-içecek ihtiyacını hijyenik ortamlarda, teknolojinin tüm olanaklarını bilimsel yöntemlerini kullanarak sunmatır. Türk yemeklerinin çeşit ve lezzetinden vazgeçmeyen, hergün dostlarımla paylaştığım soframda, benim mutlulukla yemeğini yediğim SaMe Yemeğin faaliyetlerini sürdürmesinden büyük gurur duyuyorum. En büyük değil ama en iyi olmak amacımızı, binlerce girişimcinin girip çıktığı bu sektörde yıllardır değiştirmedik. Eğitimli, profesyonel mesleğine aşık yönetici ve çalışanlarımın başarısını öncelikle bir insan-tüketici olarak kutlarken, beslenmede sağlık, kalite, lezzet ve estetiği vazgeçilmez kabul eden tüm dostlarıma sağlık ve afiyetler. Yemek üretim sürecinde hijyenik ve lezziz yemekler üretilip müşteri isteklerinin karşılanması, sağlıklı ve hijyenik ortamlarda yemek üretimini yapılması, SaMe Yemek Fabrikası personellerin düzenli kalite eğitimlerinin verilmesi ve yemek üretim yeteneklerinin geliştirmesi ve üretim aşamasından tüketime kadar her noktada kalite standartlarının en üst derecede sağlanması temel fabrikamızın temek kalite politikasıdır. Amacımız, Türk ve Batı Mutfağı'ndan en leziz yemeklerin üretimini lezzetli, sağlıklı ve temiz bir ortamda en kaliteli malzemeler kullanarak üretimini yapmak ve tüketim noktasına kadar yemek kalitesini sağlamaktır. SaMe Yemek Fabrikası sahip olduğu kalite prensipleri çerçevesinde satın almadan depolamaya, üretimden son nokta tüketimine kadar her aşamada hijyen ve kalite standartlarında hizmet vermektedir. Yemek ve öğün kavramlarının insan sağlığı açısından öneminin farkında olan SaMe YemekFabrikası'nda, her üretilen yemek öncesinde kalori ve ihtiyaç planlaması ve üretim sonrasında kalite kontrol testleri yapılmakta, yemeğin firmalara taşınıp servis edilmesine kadar denetimi elinde tutmaktadır. Böylelikle üretim aşamasından son tüketiciye ulaşana kadar güvenli ve sağlıklı bir ortam sunulmaktadır. SaMe Yemek Fabrikası A-Z'ye bir üretim ve denetim fabrikasıdır. Zamanlama konusundaki hassasiyetin farkında olan SaMe Yemek Fabrikası tüketim zamanına göre üretim ve taşıma planlaması yapmaktadır. SaMe Yemek Fabrikası yemek üretim alanında görev alan tüm personelimiz sadece bu bölümde kullanılma amaçlı temin edilmiş üniforma, ayakkabı, ağız maskesi, steril eldiven ve bonelerle çalışmaktadır. Görevli personelimiz dışındaki personel ve kişilerin bu alana girmesi kesinlikle yasaktır. Üretilen yemeklerin servisi özel servis penceresi bölümünden yapılmaktadır. Sizlerin sağlığından direkt sorumlu olmanın bilincinde olan, hijyenik ve lezzetleri ürünleri ile, görev bilinciyle çalışan, sağlıklı, kaliteli ve aynı zamanda damak zevkine uygun yemekleri gıda mühendisleri kontrolü altında üretmeyi kendisine prensip edinen bir lezzet firmasıdır. *** HİZMETLERİMİZ *** * MEVLUT YEMEKLERİ * TOPLANTI YEMEKLERİ * KOKTEYL * İŞ TOPLANTISI * DÜĞÜN - NİŞAN ORGANİZASYONLARI * PARTİ * DOĞUM GÜNÜ ORGANİZASYONLARI * ÖĞRENCİ ŞENLİKLERİ * SEMİNER ORGANİZASYONLARI * PİKNİK ORGANİZASYONLARI * CATERİNG * PLORANJE MENU * KOŞER MENU * AÇIK BÜFE * KAHVALTI * BRUNCH ORGANİZASYON * BAHÇE PARTİLERİ *** KALİTEBELGELERİMİZ *** * ISO 14001 - 2004 * ISO 9001 - 2000 * ISI 18001 - 1999 * ISO 22000 - 2005 * HİZMET YETERLİLİK BELGESİ